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学校給食

スウェーデンでは義務教育における給食は無料である。学校法では、栄養豊かな食事を提供しなければならないという規定などがあるのみで、どの様に運営するかということは規定されていない。
5年前ぐらいから給食に関する興味が増え、質の向上が図られている。この一環として、給食をセンターで調理して各学校に配送するという方式から、学校ごとに調理する方式に変更する市が増えている。もちろん厨房などの改築が必要なのですぐ出来ることではないが、各市では中期計画を立てているようである。すでに学校での調理に変えたところでは、給食の質がよくなったと生徒の評判も良いようである。
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